选手姓名:吴语琪
选手年龄:四年级
所在学校:铜山实验小学
用料:鸡蛋5个,牛奶50克,玉米油50克,细砂糖50克,低筋面粉60克。
1,蛋黄,水和油倒入一起打散;
2,筛入低筋面粉;
3,蛋黄糊搅拌细腻;
4,打发蛋清发白膨胀,直至打发至纹路清晰,并且纹路不消失;
5,把蛋黄糊和打发的蛋清混合均匀,倒入烤盘,烤箱150度30分钟;
6,蛋糕片晾凉后把自制的草莓酱抹均匀卷起来,切块就可以食用了。
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